为了解三河市市场上销售的畜肉类食品中“瘦肉精”安全状况，及时有效地发现食品安全风险隐患，保障人民群众的食品安全和身体健康。按照《2023年廊坊市畜肉类食品中“瘦肉精”专项监测方案》要求，三河市疾病预防控制中心于7月26日和27日到辖区各类超市、市场开展畜肉类食品中瘦肉精专项监测的采样工作。

  为确保此项工作顺利实施，三河市疾控中心主管领导根据“瘦肉精”专项监测采样说明，合理的安排理化检验科2名具有熟练掌握样品采集方法和有关技术要求的专业技术人员进行样品采集工作，并严格按照文件要求，到三河市人口流动比较集中的超市和集贸市场的摊位共采集4类6份样品，其中本地生产的猪肉1份、猪肝1份、牛肉2份和牛肝2份， 根据采集好的样品信息录入《2023年廊坊市畜肉中“瘦肉精”专项监测样品信息登记表》，将样品处理于冷冻状，并于7月28日上午及时送至廊坊市疾病预防控制中心，由市疾控中心完成样品实验室检测、结果汇总和分析，并上报省疾控中心营养与食品安全所及市卫生健康委法制与综合监督科。

  本次样品采集信息记录完整，采样数据具有真实性和可溯源性，希望可以为三河市畜肉类食品“瘦肉精”治理提供数据支撑，及时有效地发现食品安全风险隐患，为人民群众食品安全和身体健康做出贡献。（撰稿：刘芳羽 王晓龙）

  根据2023年廊坊食品安全风险监测，廊坊市下达《2023年廊坊市畜肉类食品中瘦肉精专项监测工作方案》的任务。

  监测以发现食品安全风险隐患为目的，为加强霸州市畜肉类食品安全工作，及时有效地发现食品安全风险隐患，为畜肉类食品“瘦肉精”治理提供数据支撑，保障人民群众食品安全和身体健康。了解霸州市市场上销售的畜肉类食品中“瘦肉精”安全状况，及时有效地发现食品安全风险隐患，通报相关监管部门及时进行干预和治理，以保障人民群众的食品安全和身体健康。

  本次监测以发现食品安全风险隐患为目的，根据相关要求，霸州市疾控中心需采集五份样品，包括驴肉、猪肉、羊肉、牛肉与羊肝。7月26日霸州市疾控中心营养与食源性疾病防治股，以科室为单位出发去往菜市场、超市以及零售店采集样本，采集完成以后分装好冷冻保存，7月28日送检廊坊疾控。（撰稿：邱婧怡）

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